miel desilphie
MIELécologique
Le Miel de Silphie est réalisé à base de fleurs jaunes dorées et longilignes.
Il est à noter que des paires de feuilles à quatre tranchants sont collées sur la tige et forment des petites coupes dans lesquelles la rosée et l'eau de pluie s'accumulent.
Le Silphie, est ainsi une plante vivace dite "miracle" contre la sécheresse et les pesticides.
Ce miel est puissant, fruité, aromatique avec une note finale légèrement acidulée.
À l'état liquide, il a une belle couleur jaune vif.
C'est un miel qui cristallise naturellement après 3-4 semaines environ.
OÙ
RÉCOLTE
Les ruches HIRSINGER pour le miel de Silphie sont situées en bordure du Rhin en Alsace.
Les pieds de Silphie sont en fleurs pendant environ 8 semaines ou plus, de mi juillet à fin août.
Elles offrent une source alternative de nectar et de pollen à un moment où les sources régulières de la prairie sont rares (en raison de l'utilisation agricole intensive actuelle : tonte répétée et fertilisation intermédiaire entraînant des champs herbeux pauvres en fleurs).
C'est donc un miel miracle écologique ;)
LEsPots
Plusieurs formats de pots au choix de 55g à 500g : pour le plaisir d'offrir, la dégustation ou la gourmandise ☺ !
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LEtop
La silphie, une plante mellifère aux multiples atouts agroécologiques !
Outre, la couleur or et le goût suave et délicieux de son miel extrait.
Le silphe perfolié est une culture "green" qui contribue à préserver la Planète :
Les atouts sont notamment le zéro pesticide et la forte capacité mellifère qui fournit de la nourriture aux abeilles grâce à une floraison estivale (de juillet à fin sept.) et permet de protéger cette espèce malheureusement en voie de disparition.
Vive la Silphie pour nos abeilles !
