Le miel en rayon ou miel en brèche, est LE miel d’excellence à l’état brut.
Nos amies les abeilles fabriquent des alvéoles de cire pour y entreposer le pollen et le miel qui forment un rayon.
La seule intervention de l’apiculteur est de sortir le rayon de la ruche et de le découper.
Une partie des rayons de la ruche sera laissée aux abeilles qui l’utiliseront pour se nourrir pendant l’hiver. Cet OR est exclusif !
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